年會經濟助力酒店復蘇 酒店人要如何抓住機會？

不管新冠疫情讓2020年多么艱難，有多少家酒店消失，終歸國內疫情控制平穩，年會將至。2020年12月，根據北京商報記者報道，北京星級會議型酒店宴會廳的預定數量已經接近飽和，大部分會議酒店12月的會場檔期已滿，部分酒店出現了供不應求的現象。可見，在2020年即將進入尾聲的當下，會議型酒店或將借年末會議需求激增而迎來新的復蘇機會。今天鄭州酒店設計公司勃朗設計小編為您分享酒店人如何抓住機會，實現年底逆襲。

2020年已經進入尾聲，很多企業已經開始謀劃舉辦年會的具體細節，京城酒店在會議市場的帶動下迅速升溫。 

根據北京商報記者報道，北京歌華開元大酒店12月全月宴會廳基本全部被訂，北京雁棲酒店12月大宴會廳也基本“滿員”。出現類似情況的還有北京日出東方凱賓斯基酒店和北京JW萬豪酒店。事實上，早在11月，就有酒店陸續接到了年會問詢和訂單。 

我們注意到，不僅僅是北京，年會經濟和行業峰會的火熱在全國各地已呈燎原之勢。上周邁點MCI酒店運營盛典在廣州富力麗思卡爾頓酒店順利閉幕，根據統計，酒店周圍的房源在盛典召開之初就已全部售空。 

在華美酒店顧問機構首席知識官趙煥焱曾公開表示，今年受到疫情影響，大部分酒店現金流都比較緊張，急需“回血”，很多酒店想借著年底旺盛的會議需求沖刺一下全年業績，保證現金流。

不可忽視的酒店會議市場 

事實上，會議訂單作為酒店細分市場中的重要因子，在提高酒店生命活力方面一直被賦予不可或缺的地位。 

 “酒店會議的客源具有可持續性長、一次性購買量大和綜合消費能力強等特點。”業內人士這樣解讀“酒店會議市場”這個名詞，主要是指一定數量的客人在酒店以召開會議為目的而購買食宿或其它產品的一類團體細分市場。 

從客人消費行為角度劃分，可以分為零散客人和團體客人。零散客人就是散客，大多是沒有預約或沒有規律性且住宿人數較少的客人。例如：Walk-In、OTA散客、會員散客、協議散客和旅行社散客等。團體客人是指由一定數量人群組成的住宿人數較多的客人。例如：會議團體、旅游團體和商務團體等。 

一般來講，綜合型、商務型、會議型和度假型酒店都具備會議接待功能。“會議客源在酒店客源中的占比會因酒店類型不同而有所差異。”上述業內人士表示，會議型和度假型酒店會議客源比例一般會占到50%以上甚至更高，所以這部分客源被很多酒店當做提高收益的主要市場，甚至是賴以生存的決定性市場。不過，今年的酒店會議市場應該會出現一些新‘風向’。” 

按照北京燕莎中心凱賓斯基飯店中方總經理李波的公開總結，疫情對年會市場的影響主要表現在規模以及質量上。一方面是在疫情防控常態化之下，很少企業會舉辦大規模會議，會議人數受到限制，整體的年會市場規模也會相應縮減。另一方面，由于今年消費者的需求量整體呈現多元化發展，并且消費的安全意識和消費觀念也在不斷增強，因此今年的年會市場的整體質量也將得到了較大提升。

抓住年會機會，酒店仍需努力 

有酒店管理者表示，面對正在出現“新風向”的酒店會議市場，如何通過服務讓更多會議組織者及與會者能夠有更好的會議體驗，成為凸顯酒店競爭力的核心問題。 

1. 提前規劃，重視后疫情時代的用戶需求 

伴隨著冬季氣溫的下降和疫情反復的影響，年會市場的火熱并未打消參會人員的出行疑慮，口罩依然是人們出行必備品之一，而在后疫情時代，伴隨著人們安全意識和健康意識的不斷提升，酒店在進行年會策劃的時候，衛生和防護依然是不可避免的重心。 

2. 服務打包，提升客留時間 

事實上，除去一些增值服務之外，酒店還可以嘗試將公司和個人自費項目結合，推出優惠套餐來擴大自身的現金流。比如將會議場所、晚宴銷售與酒店客房、游泳館門票，甚至是健身房、溫泉門票進行打包銷售，年會涉及部分由企業支付，休閑娛樂部分由員工支付，通過有吸引力的產品、優惠的價格來吸引消費者。另外，如酒店自助餐、親子套房、酒店親子互動項目等，都可以打包銷售，這樣既能延長酒店的留客時間，還能提高顧客消費水平。當然，消費者對于打包產品的接受度取決于產品本身的吸引力。 

3. 打造二次消費產品，拓展收入來源 

年會經濟除了會議本身，也意味著大量的人群流量，酒店可以結合自身特點推出一些有吸引力的“二次消費產品”比如年貨、餐飲禮包等。在結合參會群體和消費傾向特點的基礎上，推出適銷對路的產品，也可以長期拓展自身收入。 

年會經濟的爆發或將成為2020年最后一波熱潮，會議型酒店是否能抓住機會為今年劃下完美句點，我們拭目以待。